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超實(shí)用廚房設(shè)計(jì)，從此告別烹飪慌亂，輕松駕馭廚房！

發(fā)布：mczs　　瀏覽：1286次　　發(fā)布時間：2021-11-22


廚房，一個誕生廚神的地方
烹炒煎炸，煙火氣四起
除了食材和過硬的技術(shù)不可或缺
擁有一個“高效實(shí)用性”廚房
就顯得尤為重要
那么怎樣的廚房設(shè)計(jì)
才能完美融合烹飪、清潔、收納三大功能呢？
今天就跟隨小美一起來看吧~




合理的空間布局

一個合理的廚房空間布局十分重要，它能讓你做起飯來更輕松。



在廚房的布局上，必須考慮到操作動線，同時要為操作動作留有足夠的空間。


由于國內(nèi)廚房的煙道設(shè)置，決定了灶具位置以及功能布局。根據(jù)廚房面積的不同，一般有I型、II型廚房、L型廚房、U型廚房這幾種布局方式。



L型廚房是中小戶型廚房最常見的一種布局，它能完美兼容大小戶型，設(shè)計(jì)符合「黃金三角動線」原理，可以減少在廚房里的走動距離，使清洗、備餐、烹飪一氣呵成，做到高效出餐！



除了L型，雙一字型廚房也很實(shí)用，這種布局適合多人同時下廚操作，互不影響，完美搭配！

但是需要注意的是，雙一字型過道至少要預(yù)留120cm以上的空間，不然在多人操作的情況下空間就顯得有些擁擠了。


科學(xué)的櫥柜尺寸

櫥柜的設(shè)計(jì)首先需要考慮高度問題，高度不合適，只會讓廚房工作更勞累。



常用的地柜高度尺寸為800~900mm，但不同身高的人群舒適的尺寸不一樣，在有條件的情況下，高低臺的設(shè)置對人體來說最為舒適。


一般較為合適的洗菜臺面高度設(shè)置方法為：舒適的高度=身高/2+5cm(非絕對），而炒菜臺面的高度與之相比要再低5~8cm左右。


成為收納達(dá)人

廚房臺面堆積雜物太多？東一堆，西一堆，總也收拾不干凈，非常影響備餐和出餐效率，不妨試試裝上“壁掛系統(tǒng)”，將常用的工具放置墻上，大大提高空間的利用率，拿取物品也更加方便順手。


地柜一般用來儲存“拿取頻率高”或是“體積重量較大”的物品，例如鍋碗瓢盆各類餐具，米面糧油大桶水等。



放置各類餐具可以采用“抽屜拉籃”，巧妙分割抽屜內(nèi)各個空間，實(shí)現(xiàn)了物品之間的有序收納，一推一拉，隨取隨用。抽屜式設(shè)計(jì)讓小件調(diào)味料，大件器具完美藏身于櫥柜之中，有效利用整個空間。

  
對于轉(zhuǎn)角處的收納設(shè)計(jì)，經(jīng)過實(shí)踐證明，櫥柜內(nèi)抽屜會比隔板更實(shí)用，使用起來更方便，在L型與U型廚房中，可以利用拉籃等增加轉(zhuǎn)角柜利用率。


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